Để chủ động phòng ngừa, mỗi người dân cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, có nhãn mác đầy đủ; không mua, không sử dụng các loại thực phẩm ôi thiu, mốc hỏng, không rõ nguồn gốc.
Khi chế biến và sử dụng thực phẩm cần thực hiện tốt ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và trước khi ăn; sử dụng dụng cụ chế biến sạch sẽ; tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín để tránh nhiễm chéo.
Đối với các hộ gia đình, tuyệt đối không sử dụng rượu, bia, đồ uống không rõ nguồn gốc, rượu tự ngâm không bảo đảm an toàn; không sử dụng phụ gia, phẩm màu, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong chế biến thực phẩm.
Đối với cá nhân mỗi người dân cần thực hiện chế độ ăn uống trong dịp tết điều độ, cân đối các nhóm dinh dưỡng, tránh lạm dụng bia rượu, các chất khích thích, đồ uống không đảm bảo an toàn.
Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, bảo đảm điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
Khi phát hiện các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm hoặc khi xảy ra các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, đề nghị Nhân dân kịp thời thông báo cho Trạm Y tế xã Kỳ Văn hoặc UBND xã Kỳ Văn để được hướng dẫn và xử lý kịp thời.
Khi xảy ra ngộ độc thực phẩm bắt đầu cơ thể gặp những biểu hiện ở đường tiêu hóa như: buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau quặn bụng từng cơn ở vùng rốn hoặc bụng dưới. Ngộ độc thực phẩm kéo dài có thể dẫn đến mất nước, rối loạn điện giải. Điều này làm giảm lượng máu và oxy cung cấp cho tế bào não khiến người bệnh bị đau đầu hoặc thậm chí giảm tri giác. Khi phát hiện các triệu chứng trên đề nghị Nhân dân kịp thời đến cơ sở y tế gần nhất của Trạm Y tế xã Kỳ Văn để được điều trị và xử lý kịp thời.
Trạm y tế xã Kỳ Văn kêu gọi toàn thể Nhân dân nâng cao ý thức, chung tay thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, để mọi người, mọi nhà đón Tết nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, an toàn và lành mạnh.